第14章

“嫂子,你聞着沒?誰家做肉了,這麼香!”

“可不是嘛!這肉味兒,霸道得很,順着風就往鼻子裏鑽,饞得我口水都快下來了!”

傍晚時分,軍區家屬院的公共水池邊,幾個洗着衣服的軍嫂忍不住停下手裏的活計,伸長了脖子,使勁嗅着空氣中那股濃鬱得化不開的肉香。

這年頭,肉是精貴東西,誰家要是做一頓紅燒肉,那香味能飄半個大院,足以成爲接下來幾天鄰裏間的熱門話題。

而這股“罪惡”的香氣源頭,正是家屬院最裏頭,那棟獨門獨戶的紅磚小樓——秦烈的新家。

廚房裏,夏蘭蘭正系着圍裙,有條不紊地忙碌着。

她下午用秦烈給的錢和肉票,在小賣部“搶”到了一塊上好的五花肉。肥瘦相間,層次分明,是做紅燒肉的絕佳材料。

只見她將切成方塊的五花肉,先在滾水裏焯燙,撇去浮沫,撈出瀝幹。緊接着,鍋裏放少許油,投入幾塊冰糖,用小火慢慢熬出焦糖色。那糖色從金黃變得深紅,冒着細密的小泡時,她眼疾手快地將五花肉塊倒進鍋裏。

“刺啦——”一聲,肉塊與滾燙的糖色甫一接觸,便發出悅耳的聲響。

夏蘭蘭手腕翻飛,快速翻炒,讓每一塊肉都均勻地裹上了一層亮晶晶的紅褐色外衣。隨即,蔥段、姜片、八角、香葉等調料下鍋,與肉塊一同煸炒,各種香料的復合香氣被熱油激發,瞬間炸裂開來。

僅僅是這個過程,那股香氣就足以讓任何一個飢腸轆轆的人喪失理智。

隔壁院牆,一個小男孩聞着味兒,扒着牆頭,急得“哇”地一聲哭了出來:“媽!我也要吃肉!我也要吃紅燒肉!”

他媽媽只能一邊哄着,一邊無奈地朝秦家小樓的方向張望,心裏暗自嘀咕:這秦團長新娶的媳婦,到底是什麼來頭?一來就這麼大張旗鼓地做肉吃,日子過得也太紅火了!

夏蘭蘭對外界的動靜充耳不聞,她專注地往鍋裏加熱水,水量剛好沒過肉塊。蓋上鍋蓋,轉爲小火,開始了漫長的燉煮。

這就是她做紅燒肉的秘訣,沒有復雜的技巧,只有耐心和火候。

她利用燉肉的功夫,又快手快腳地炒了一盤碧綠的小白菜,和一個金黃蓬鬆的蔥花炒蛋,最後還用魚頭和幾塊豆腐,滾了一鍋奶白色的濃湯。

當秦烈踏着暮色,拖着一身疲憊回到家時,首先迎接他的,不是往日那熟悉的冷清和黴味,而是一股能鑽進骨頭縫裏的、溫暖又霸道的飯菜香。

他推開門,腳步頓住了。

屋子裏亮着一盞暖黃色的燈,將整個空間都照得溫馨無比。

那個昨天還空蕩蕩、冷冰冰的屋子,此刻像是被施了魔法。擦得鋥亮的桌子上,擺着三菜一湯,正冒着嫋嫋的熱氣。

他的兒子石頭,正乖巧地坐在小板凳上,手裏拿着一本破舊的連環畫在看。

而那個女人,夏蘭蘭,正從廚房裏端出最後一碗白米飯。她看到他回來,臉上立刻綻開一個明媚的笑容,那雙桃花眼在燈光下亮晶晶的,像盛滿了星河。

“你回來啦?快去洗手,馬上就可以吃飯了!”

她的語氣,自然得仿佛他們已經是生活了多年的老夫老妻。

秦烈看着眼前這一幕,聽着她溫柔的催促,心髒像是被一只溫熱的手輕輕攥了一下。

他常年待在部隊,過的是鐵血和紀律的生活。家,對他而言,只是一個睡覺的地方,一個符號。他從未想過,這個地方,可以有這樣的溫度,這樣的色彩,和這樣的……味道。

他依言去洗了手,坐在了餐桌旁。

石頭立刻丟下連環畫,邁着小短腿跑到他身邊,仰着小臉,獻寶似的說:“爸爸,媽媽做了紅燒肉,可香可香了!”

“嚐嚐看,合不合你胃口。”夏-蘭蘭給他盛了滿滿一碗飯,然後夾了一塊最大、最漂亮的紅燒肉,放進他的碗裏。那塊肉顫巍巍的,裹着濃稠的醬汁,在燈光下泛着誘人的油光。

秦烈是個軍人,吃飯向來是解決生理需求,從不講究味道。可在看到這塊肉的瞬間,他那素來沒什麼波動的食欲,竟被勾了起來。

他夾起那塊紅燒肉,在夏蘭蘭和石頭期待的目光中,放進了嘴裏。

肉皮軟糯黏唇,幾乎不用嚼,就在舌尖化開。緊接着是肥肉部分,豐腴的油脂經過長時間的燉煮,已經完全不膩,只剩下滿口的甘香。最後是瘦肉,酥而不爛,吸飽了濃鬱的醬汁,每一絲纖維都透着鹹甜交織的復合美味。

好吃!

這是秦烈腦子裏唯一的念頭。

比軍區食堂那位拿過獎的特級廚師做的,還要好吃一百倍!

他不是個善於表達的人,但行動卻很誠實。他三兩口吃完碗裏的,眼睛已經盯上了盤子裏剩下的。

“好吃你就多吃點。”夏蘭蘭看他那副樣子,心裏樂開了花,又給他夾了好幾塊,把他的飯碗堆得像小山一樣高。

這一頓飯,秦烈破天荒地吃了三大碗米飯。

石頭的小肚子也吃得圓滾滾的,像個小青蛙,嘴巴上糊滿了油,滿足地打着飽嗝。

飯後,夏蘭蘭麻利地收拾了碗筷。

秦烈靠在椅子上,點了一根煙。煙霧繚繞中,他看着那個在廚房裏忙碌的纖細背影,聽着水池裏傳來的譁譁水聲,一種前所未有的滿足感和……歸屬感,油然而生。

他想,或許,娶個媳婦回家,也不是什麼壞事。

尤其是,這個媳婦不僅長得好看,還做得一手好飯。

他抽着煙,目光不自覺地就落在了夏蘭蘭的身上。她正彎着腰洗碗,藍色的勞動布套裝因爲動作,緊緊繃在身上,勾勒出她纖細的腰肢和挺翹的臀部曲線。那道弧線,在昏黃的燈光下,顯得格外驚心動魄。

秦烈感覺喉嚨有些發幹,下意識地多吸了一口煙。

這女人,好像比他抽的煙,還要上頭。

他正看得有些出神,夏蘭蘭卻突然直起了身,轉過頭來看向他。

“秦烈,”她擦了擦手,臉上帶着一絲紅暈,似乎有些不好意思,“我們……我們明天就要去領證了,對嗎?”

“嗯。”秦烈應了一聲,掐滅了煙頭。

“那……領了證,我們就是真正的夫妻了。”她聲音越說越小,頭也低了下去,像是在給自己鼓氣,“有件事,我想……我想跟你商量一下。”

“什麼事?”秦烈看着她那副嬌羞又認真的模樣,心裏一動。

夏蘭蘭抬起頭,咬了咬嘴唇,一雙水汪汪的桃花眼看着他,緩緩地,又清晰地說道:“今晚,你……你能不能別去樓下睡了?”

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