第15章

日頭爬高了,穿過樹葉的縫隙,在軍區大院的水泥地上灑下斑駁的光影。

廚房裏,那鍋給首長夫人準備的陳皮老鴨湯還在灶火上慢悠悠地煨着。

紫砂鍋蓋的小孔裏,時不時噴出一縷白色的蒸汽,帶着陳皮特有的甘香,在屋子裏繞梁不去。

時針指向了十點半。

宋蘭芝看了一眼掛鍾,手裏的活兒沒停。

“春花,別歇着了,該給你嫂子準備午飯了。”

李春花正在擦灶台的手猛地頓住了。

雖然早上答應得痛快,可隨着時間一點點逼近,那種對“大學”兩個字的恐懼,又像是潮水一樣,一點點漫了上來,手心開始冒汗。

她甚至希望這時間能走得慢點,再慢點。

宋蘭芝沒看她,徑直從冰箱裏端出一個白瓷盆。

這是昨晚就醃上的排骨。

這排骨選的是豬肋排最中間的那幾根,叫“精肋”,肉質最嫩,多餘的肥油被剔得幹幹淨淨,只留下一層薄薄的貼骨肉。

昨晚醃的時候,宋蘭芝沒放別的,就放了大量的蒜末。

那是把整整兩頭大蒜剁成了泥,加了水,擠出來的“蒜水”。

排骨在蒜水裏泡了一宿,早就吸飽了蒜香,把肉裏的那點腥氣殺得幹幹淨淨。

“今兒個咱們做‘蒜香排骨’。”

宋蘭芝一邊說,一邊把排骨撈出來,瀝幹水分。

她沒用面粉,而是抓了一把紅薯澱粉,均勻地拍在每一塊排骨上。

“記住嘍,炸東西,要想酥脆不回軟,得用紅薯粉,裹得不能太厚,薄薄的一層,像是給排骨穿了層紗衣裳就行,厚了那是吃面疙瘩,不是吃肉。”

起鍋,燒油。

菜籽油在鐵鍋裏慢慢升溫,冒出細小的青煙。

宋蘭芝拿筷子插進油裏,看到筷子周圍冒起了密集的小泡泡,點了點頭。

“六成熱,下鍋。”

她把排骨一塊一塊地放進去。

“滋啦——”

油鍋瞬間沸騰起來。

白色的澱粉外衣在熱油的激蕩下迅速定型,鎖住了裏面的肉汁。

一股極其霸道的、濃鬱的蒜香味,混合着肉脂受熱後的焦香,瞬間在廚房裏炸裂開來。

這香味太沖了,太誘人了。

李春花忍不住咽了口唾沫,剛才那點恐懼,竟然被這股饞蟲給稍微壓下去了一些。

宋蘭芝守在鍋邊,用長筷子不停地翻動着排骨,讓每一面都受熱均勻。

“這炸排骨,講究‘復炸’。”

宋蘭芝一邊操作一邊教導。

“第一遍,中小火,那是爲了把肉炸熟,把裏面的水分逼出來一部分,等到排骨變色,浮起來了,就撈出來。”

炸了一遍的排骨,顏色是淡金色的,看着已經很誘人了。

但宋蘭芝沒停。

她把火開到最大,油溫迅速升高,鍋裏的油煙更大了些。

“第二遍,大火,動作要快!”

她把那盆排骨又一股腦倒進了滾油裏。

“轟”的一聲,油鍋劇烈翻滾。

也就十幾秒的功夫。

排骨的顏色肉眼可見地變成了深邃誘人的棗紅色,表皮變得焦脆,發出“咔咔”的碰撞聲。

“出鍋!”

宋蘭芝手腕一抖,漏勺抄起排骨,瀝幹油分,倒進不鏽鋼盆裏。

“撒點熟芝麻,再來點椒鹽。”

盆子上下顛動,芝麻和椒鹽均勻地裹在每一塊排骨上。

那賣相,絕了。

棗紅色的排骨,點綴着白芝麻,焦香酥脆,看着就讓人想連骨頭都嚼碎了咽下去。

“這道菜,涼了也好吃,越嚼越香,正好給文慧帶去當課間餐。”

宋蘭芝滿意地點點頭。

主菜有了,還得有素菜。

宋蘭芝手腳麻利,又炒了個“荷塘小炒”。

蓮藕切片,泡在白醋水裏防止氧化變黑,荷蘭豆撕去老筋,木耳泡發洗淨,再切幾片紅蘿卜配色。

這道菜講究個“快”。

猛火爆炒,油溫要高,動作要快。

所有的食材在鍋裏翻滾不超過兩分鍾,只爲了保持那一口脆嫩和鮮甜。

出鍋前,淋上一勺明油,那是爲了讓菜色看起來更亮,更有食欲。

紅的、綠的、白的、黑的,這一盤子端出來,就像是在盤子裏裝進了一個微縮的春天,清清爽爽,看着就解膩。

最後,主食是二米飯。

大米和小米同煮,爲了好看,宋蘭芝還撒了一把紅小豆和甜玉米粒進去。

蒸出來的飯,五顏六色的,軟糯香甜,光是看着就讓人心情大好。

飯菜做好了。

宋蘭芝拿過那個鋁飯盒。

她先盛了半盒二米飯,壓實。

然後在上面整整齊齊地碼上一層蒜香排骨,又在旁邊填滿荷塘小炒。

最後,她還嫌不夠,又煎了一個兩面金黃的荷包蛋,那是正宗的溏心蛋,鋪在最上面,像個金色的小太陽。

蓋上蓋子,用兩層厚厚的棉布包好,既保溫,又防止灑漏。

打包完畢。

宋蘭芝轉過身,把那個沉甸甸的布包,遞到了李春花面前。

李春花看着那個布包。

她的手又開始微微發抖。

炸排骨的時候光顧着看,現在真要出門了,那股自卑又占了上風。

她想接,手卻有點沉,像是灌了鉛。

“阿姨……我……我真能行嗎?”

她的聲音小得像蚊子哼哼。

“我怕我到了那兒,連話都說不利索……那可是大學啊……”

宋蘭芝沒有把手收回來。

她就那麼舉着飯盒,目光平靜而堅定地看着李春花。

“春花,你知道這飯盒裏裝的是啥嗎?”

“是……是排骨和菜……”

“錯。”

宋蘭芝搖了搖頭。

“這是你嫂子的精氣神,是咱們家的臉面。”

她往前走了一步,逼得李春花不得不抬起頭看着她。

“文慧一個人在學校,懷着身子,還要給學生講課,那些學生、老師要是看見她吃得這麼好,這麼講究,誰不得高看她一眼,誰不得誇一句她有個好婆婆,有個好家庭?”

“你去送這一趟,不光是送飯,你是替阿姨去看看文慧,也是去替文慧撐腰的。”

宋蘭芝的聲音不大,字字都敲在李春花的心坎上。

“你要讓那些文化人都看看,咱們文慧雖然大着肚子,但家裏有人疼,有人伺候,日子過得紅火着呢!”

“你不是覺得自己沒用嗎,你不是覺得自己低人一等嗎,春花,人這一輩子,要想讓別人看得起,首先得自己看得起自己。”

“你今天要是連這個門都不敢出,連這個飯都不敢送,那你這輩子,就只能縮在這個殼子裏,當個讓人可憐的受氣包。”

“但是,你要是邁出了這一步,哪怕腿打哆嗦,哪怕心裏發慌,只要你把這飯送到了,你就贏了,你就戰勝了你自己。”

宋蘭芝把飯盒硬塞進李春花的手裏,又替她理了理領口,拍了拍她的肩膀。

那手掌很有力,帶着一股子傳遞過來的熱量。

“去吧,你是我的眼,是我的腿,阿姨信你,你也得信你自己,別怕,就算天塌下來,還有阿姨在家裏給你頂着呢。”

李春花手裏捧着那個溫熱的飯盒,聽着這一番掏心窩子的話,眼圈一下子就紅了。

她是真的沒想到,阿姨讓她去送飯,竟然還藏着這麼深的心思。

是爲了鍛煉她,是爲了讓她立起來。

她低頭看了看懷裏的飯盒,又想起了昨天喝的那碗老鴨湯,想起了阿姨說的“剔幹淨、慢慢熬”。

如果不把心裏的膽怯剔幹淨,這日子,啥時候能熬出頭?

如果不邁出這一步,她拿什麼報答阿姨和嫂子的恩情?

一股莫名的勇氣,突然從腳底板升了起來。

李春花咬了咬牙,把眼淚憋了回去。

她挺直了那一直有些佝僂的腰板,雖然腿還在微微發抖,但眼神裏,多了一絲決絕。

“阿姨,我去!”

她的聲音雖然還有些顫抖,但卻異常清晰。

“我一定……一定把飯送到,不給您丟人,不給嫂子丟人!”

宋蘭芝笑了。

那一瞬間,她好像看到了年輕時那個爲了給兒子討口飯吃,敢在風雪夜裏敲開娘家門的自己。

“好樣的!這就對了!”

宋蘭芝像變戲法似的,又從兜裏掏出兩塊錢和一張寫着地址的紙條,塞進李春花口袋裏。

“出了大院門,往左拐,坐3路車,三站地就到了,這是車費,剩下的是給你的跑腿費,回來路上給自己買根冰棍吃,地址我寫清楚了,不認識路就問,鼻子底下長着嘴,咱不偷不搶,問個路怕啥?”

李春花攥着那兩塊錢,感覺比攥着金子還燙手。

她沒再多說什麼,把飯盒緊緊抱在懷裏,像是抱着個炸藥包,又像是抱着個稀世珍寶。

她轉身,朝着門口走去。

那是她第一次,沒有跟在別人身後,而是自己一個人,邁出了那個保護着她,也禁錮着她的家門。

走下樓梯,走出單元門,走在那條寬闊的大道上。

陽光有些刺眼。

李春花覺得周圍的一切都有些不真實。

路過的鄰居,巡邏的戰士,遠處飛過的鴿子。

她的心跳得像擂鼓,“咚咚咚”地撞擊着胸腔。

她一直低着頭,不敢跟人對視,腳步飛快。

出了大院門,外面的世界更嘈雜了。

汽車的喇叭聲,自行車的鈴聲,行人的說話聲,像潮水一樣涌過來。

李春花有一瞬間的眩暈,想掉頭跑回去。

但懷裏那個溫熱的飯盒,像是一個滾燙的承諾,抵着她的胸口,提醒着她不能退。

“你是阿姨的眼,是阿姨的腿。”

這句話在腦子裏回蕩。

她深吸一口氣,那是混雜着塵土和尾氣的城市味道。

她找到了那個綠色的站牌,站在了等車的人群裏。

當那輛紅白相間的公交車晃晃悠悠地停在面前,“哧”地一聲打開車門時,李春花閉了閉眼,一腳踏了上去。

這一腳,邁出的不僅僅是車門,更是她李春花新生的第一步。

……

首都師範大學。

紅磚綠瓦,綠樹成蔭。

這裏的空氣裏似乎都飄着一股子墨水味。

來來往往的,都是穿着襯衫、夾着書本、戴着眼鏡的年輕人,還有那些頭發花白、氣度不凡的老教授。

李春花站在校門口,覺得自己就像是一滴油掉進了清水裏,格格不入到了極點。

她那一身洗得發白的舊布褂子,那雙納底的布鞋,還有那個土裏土氣的布包袱,都讓她在這個“文化聖地”裏顯得那麼扎眼。

她能感覺到,路過的學生們好像都在看她。

有的目光是好奇,有的是淡漠,這讓她如芒在背,臉燒得像火炭一樣。

她縮着脖子,緊緊抱着飯盒,恨不得把自己縮成一只螞蟻。

“別怕,別怕,我是來送飯的,我不偷不搶……”

她在心裏一遍遍地念叨着宋蘭芝的話,給自己壯膽。

她鼓起全部的勇氣,走到門衛室,把那張被手汗浸溼了的紙條遞給了看門的大爺。

“大……大爺,我想找……找蘇文慧老師。”

門衛大爺倒是挺和氣,看了看紙條,指了指裏面的一棟紅樓。

“那個就是文史樓,二樓203教研室,進去直走左拐。”

“謝……謝謝大爺。”

李春花鞠了個躬,逃也似的往裏走。

那棟紅樓看着有些年頭了,牆上爬滿了爬山虎。

走進去,裏面是長長的走廊,鋪着水磨石的地板,走在上面會有“噠噠”的回聲。

李春花踮着腳尖,生怕自己的腳步聲太響吵到了這裏的清淨。

她順着門牌號,一個一個地找過去。

201,202……203。

到了。

門虛掩着,裏面傳出幾個人說話的聲音,還有翻書頁的聲音。

李春花站在門口,心跳到了嗓子眼。

她抬起手,想敲門,卻又僵在半空。

這一刻,她突然有點後悔。

自己是不是真的太不自量力了?

要是進去以後,那些老師嫌棄她身上有油煙味咋辦?

要是嫂子覺得丟人咋辦?

就在她猶豫不決的時候,屋裏突然傳來了蘇文慧有些疲憊的聲音。

“唉,中午吃什麼啊,又是食堂的白菜燉粉條,我一想那個味兒就胃疼。”

“忍忍吧蘇老師,咱們食堂那大師傅的手藝你又不是不知道,十年如一日的難吃。”

另一個年輕女老師的聲音附和道。

“我也愁呢,不想去打飯,聞着那個爛白菜味兒我就飽了。”

聽到蘇文慧說“胃疼”,李春花腦子裏那根弦突然繃緊了。

嫂子沒吃飯!

嫂子胃疼!

這一瞬間,什麼自卑,什麼恐懼,都被“送飯”這個神聖的使命給壓倒了。

她也顧不上什麼禮貌不禮貌了,抬手就在門上輕輕敲了兩下。

“咚咚。”

“請進。”

李春花深吸一口氣,推開了門。

教研室很大,擺着四五張辦公桌,堆滿了書。

蘇文慧正坐在靠窗的一張桌子前,一只手揉着太陽穴,臉色看起來有些蒼白。

聽到開門聲,她抬起頭。

當她看到站在門口,一臉局促,卻緊緊抱着飯盒的李春花時,眼睛猛地瞪大了,臉上綻放出一種極其驚喜的光芒。

“春花?!”

蘇文慧幾乎是從椅子上彈起來的,她快步走過去,一把拉住了李春花的手。

“你怎麼來了?哎呀,快進來快進來!累壞了吧?”

她這一熱情,辦公室裏其他的三個老師也都抬起頭來,好奇地看着這個突然出現的“鄉下女人”。

李春花被蘇文慧拉着,臉紅得像塊紅布。

她結結巴巴地說:“嫂……嫂子,阿姨讓我給你送飯,她說……說外面的飯不幹淨,怕你吃壞了胃。”

說着,她把那個還帶着體溫的布包袱遞了過去。

蘇文慧接過那個沉甸甸的飯盒,心裏暖得一塌糊塗。

她把飯盒放在桌子上,一層層解開包袱皮。

這時候,旁邊那個剛才抱怨食堂難吃的年輕女老師湊了過來,鼻子抽動了兩下。

“咦?蘇老師,這是什麼味兒啊?這麼香?”

隨着蘇文慧揭開飯盒蓋子,一股被壓抑了一路的、濃鬱到霸道的香味,瞬間像是脫繮的野馬,在教研室裏橫沖直撞。

那是經過高溫油炸後的肉脂香,混合着濃烈的大蒜素被激發後的異香,還有椒鹽的鹹香,芝麻的醇香。

這味道對於這群常年吃大鍋飯的人來說,簡直就是毀滅性的打擊。

“哇!”

那年輕女老師忍不住叫出了聲,眼睛直勾勾地盯着飯盒裏那層金紅酥脆的排骨,口水都要下來了。

“這是……炸排骨?”

“天哪!這色澤!這味道!比咱們學校門口國營飯店的大師傅做得還香啊!”

另一個戴眼鏡的男老師也忍不住推了推眼鏡,湊了過來。

“蘇老師,你這也太幸福了吧!這是誰做的啊?”

這一刻,所有的目光都集中在了那個飯盒上,以及送飯的李春花身上。

那些目光裏,沒有李春花擔心的鄙夷和嘲笑,只有滿滿的羨慕,饞,和驚訝。

李春花站在那兒,愣住了。

她看着那些平時高高在上的“文化人”,此刻一個個像饞貓一樣圍着她帶來的飯盒,聽着他們嘴裏不停蹦出來的誇贊詞兒。

“真香!”

“看着就好吃!”

“這手藝絕了!”

這些話,像是一道道光,照進了她那個有些陰暗、有些自卑的內心世界。

蘇文慧看着同事們的反應,心裏別提多自豪了。

她特意大聲說道:“這是我婆婆做的!還有,這是我妹妹春花,她特意大老遠給我送來的!這飯菜裏,也有她的功勞呢!春花也是做飯的一把好手!”

她沒有說她是鄰居,沒有說她是窮親戚,而是說了“妹妹”。

這兩個字,讓李春花的心,狠狠地顫了一下。

周圍的老師們一聽,立刻把贊美轉向了李春花。

“哎呀,春花同志,辛苦了辛苦了!”

“這手藝真不賴!一看就是行家!”

“謝謝你啊,讓我們也跟着聞聞香味解解饞!”

面對着這些善意的笑臉,李春花那一直緊繃着的身體,終於慢慢放鬆了下來。

她有些不好意思地撓了撓頭,露出了一個憨厚又羞澀的笑容。

“沒……沒啥,就是些家常菜……大家不嫌棄就好。”

她的聲音雖然還是不大,但這一次,她沒有再低着頭。

她抬起眼皮,第一次,敢直視這些“文化人”的眼睛。

她發現,原來他們也就是普通人。

聞到香的也會饞,看到好吃的也會兩眼放光,並沒有什麼可怕的。

蘇文慧大方地夾起一塊排骨,遞給那個最饞的年輕女老師。

“小張,快嚐嚐,還是熱的呢!”

小張也不客氣,接過來咬了一口。

“咔嚓!”

一聲清脆的響聲。

小張的眼睛瞬間瞪圓了,像是吃到了什麼絕世美味一樣,臉上的表情精彩極了。

“唔!太好吃了!”

她捂着嘴,含糊不清地叫道。

“外酥裏嫩!蒜香味都進骨頭裏了!蘇老師,你婆婆簡直是神廚啊!”

聽着這由衷的贊美,李春花只覺得心裏比吃了蜜還甜。

她不僅完成了任務,她還得到了認可。

從大學裏出來的時候,李春花覺得今天的陽光一點都不刺眼了,反而照得人暖洋洋的。

她走在路上,再也沒有縮着脖子,也沒有順着牆根走。

她挺着胸,抬頭看着天,腳步輕快得像是要飛起來。

她摸了摸兜裏那兩塊錢,那是阿姨給她的“獎賞”。

但她覺得,今天她得到的,遠比這兩塊錢要多得多。

那是阿姨給她的一份膽量。

那是嫂子給她的一份尊重。

那是一個讓她相信,只要肯幹,只要有手藝,哪怕是她這樣的鄉下女人,也能在這大城市裏,贏得別人笑臉的希望。

“阿姨說得對。”

李春花在心裏默默地念叨着。

“這日子,有奔頭!”

而此時,軍區大院的家裏。

宋蘭芝正站在灶台前,揭開那口紫砂鍋的蓋子。

老鴨湯已經燉到了火候。

湯色澄黃如金,清澈見底,上面只飄着零星幾點油花。

陳皮完全化在了湯裏,鴨肉軟爛脫骨。

一股極其高級的、清幽的香氣撲面而來。

宋蘭芝用勺子舀了一點嚐了嚐……

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