第11章

二中介那輛破面包車,把我們跟一車廂的汗味兒一起,扔在了金豪大酒店金碧輝煌的大門口。看着那幾個燙金大字,我心裏有點發虛,這地方,跟我之前待的所有地方,都不是一個世界的。

門口的迎賓小姐姐,個個盤靚條順,穿着開衩到的旗袍,臉上掛着標準得跟拿尺子量過一樣的微笑。我們這群人,穿着五花八門的T恤褲衩,頭發油得能炒菜,往人家跟前一站,那對比,簡直就是公開處刑。

二中介跟酒店的人交接完,拿了錢,一溜煙就沒影了。一個穿着西裝,頭發梳得油光鋥亮,看起來像個小主管的人接手了我們。他捏着鼻子,一臉嫌棄地把我們領到一間像是雜物間的屋子裏。

“衣服都在這兒,自己找號換上。”他指着一堆疊得整整齊齊的白色制服,“換好衣服,趕緊出來培訓。我跟你們說清楚,今天晚上誰要是給我掉鏈子,偷吃東西,或者躲哪兒偷懶被我抓到,別說工錢,我讓他走不出這個門。”

他說話的口氣,就像在訓一群狗。不過,在三和混久了,這種白眼早就習慣了,傷不了我們分毫。大家夥兒都悶着頭,默默地找衣服換。

這身服務員的衣服,料子不錯,摸着滑溜溜的,比工地上那身餿了吧唧的保安服強了一百倍。白襯衫,黑馬甲,黑西褲,穿上之後,人立馬就精神了不少。我對着一扇滿是灰塵的窗戶玻璃照了照,感覺自己好像也沾了點人樣兒。

那個主管把我們帶到一個空包廂裏,開始給我們做所謂的“崗前培訓”。其實也沒啥技術含量,就是教我們怎麼端盤子,怎麼上菜,怎麼說“您好,請慢用”。翻來覆去就那幾句話,他卻說得唾沫橫飛,好像在傳授什麼武林秘籍。

“都記住了沒?”他敲着桌子,眼神在我們這群人臉上挨個掃過,“今天晚上八點,二樓宴會廳,有個一百桌的大婚宴。你們的任務,就是把後廚的菜,又快又穩地送到指定的桌上。在那之前,先跟着老人兒,去各個包廂幫忙傳傳菜,熟悉一下流程。”

培訓結束,他領我們去了員工食堂。這頓很簡單,一個大盆裝的白菜豆腐燉豬肉,一個盆是番茄炒蛋,白米飯管夠。菜裏肉星子少得可憐,番茄炒蛋也稀得跟湯一樣,但在我眼裏,這已經是山珍海味了。我打了滿滿一大碗米飯,把菜湯澆在上面,狼吞虎咽地扒拉起來。旁邊幾個哥們兒吃相也跟我差不多,食堂裏只聽得見一片呼嚕呼嚕的扒飯聲。在三和掛久了,能有一口熱乎的、管飽的飯菜,就是天大的幸福。

吃完飯,差不多就到了晚上的飯點。我們這群臨時工被分派到各個樓層,跟着酒店的老員工,開始在迷宮一樣的走廊裏穿梭。後廚跟打仗一樣,鍋碗瓢盆的聲音,師傅的吼聲,油煙機轟隆隆的響聲,混成一團。我們端着沉甸甸的菜盤子,腳下生風,把一道道菜送進一個個包廂。這活兒不難,就是費腿。

大概忙到七點半,那個主管又把我們這群臨時工都叫到了一起。

“行了,都過來!”他拍了拍手,等我們站好隊,才清了清嗓子,“婚宴馬上要開始了,一百桌,都在二樓。現在給你們分組,兩個人一組,記住自己負責的桌號,別他媽送錯了!”

他開始念名單和桌號,我和一個瘦高個兒的年輕人被分到了一組。

“你叫啥?”我捅了捅他。

“阿明。”他言簡意賅,臉上沒什麼表情。

“我叫陳強。”我主動報上名。

主管指着我們念:“你們倆負責一號到五號桌。”

話音剛落,我旁邊的阿明就低低地罵了一句:“我,運氣真背。”

“怎麼了?”我不解地問他,“一到五號桌,不是挺好記的嗎?”

阿明瞥了我一眼,那眼神像是在看一個剛從村裏出來的傻小子。“好記?”他冷笑一聲,“兄弟,你是第一天這個吧?一號到五號桌,那是主桌,離上菜口最遠!等會兒上菜,咱們就得推着車子,從宴會廳這頭,一路狂奔到那頭。人家後排的菜都上了兩道了,咱們第一道菜還沒送到。催得緊,跑得累,這活兒,能把人給累死。”

聽他這麼一說,我心裏也咯噔一下。一百桌的宴會廳,那得有多大?從這頭跑到那頭,確實不是個輕鬆活。但我轉念一想,自己年輕力壯,跑幾步路應該不算什麼。

可事實證明,我還是太天真了。

八點整,婚宴正式開始。當宴會廳的大門推開,我看到裏面那陣仗的時候,直接就傻眼了。巨大的水晶吊燈下面,密密麻麻地擺了一百張鋪着大紅桌布的圓桌,坐滿了人,吵吵嚷嚷的,跟個菜市場一樣。我們的上菜口在宴會廳的最南邊,而一號主桌,赫然擺在最北邊的主席台下面。那距離,目測得有小五十米。

“第一道菜!鴻運當頭金豬全體!一到十桌,快!”後廚的傳菜口,一個戴着高高廚師帽的胖子扯着嗓子喊。

阿明推着一輛不鏽鋼的小推車,我倆手忙腳亂地把五個大盤子裝上車。

“跟緊了!”阿明低吼一聲,推着車就沖了出去。

我跟在他屁股後面,倆人跟逃難似的,在鋪着地毯的過道上狂奔。小推車的輪子在地毯上滾動,阻力很大,推起來格外費勁。我倆使出了吃的勁兒,才勉強保持着速度。周圍都是觥籌交錯的賓客,我們還得小心翼翼地避讓,生怕撞到人。

等我們氣喘籲籲地把菜送到一號桌,我感覺自己的兩條腿都快不是自己的了,肺裏跟拉風箱一樣,辣地疼。回頭一看,負責後面桌位的其他組,早就把菜上完,正優哉遊哉地往回走。

這幾塊錢一個小時的工錢,不是好掙的。

接下來,就是一場接一場的百米沖刺。涼菜、熱菜、湯羹、點心……我們倆就像兩只上了發條的工蟻,在後廚和主桌之間來回奔命。汗水順着額頭往下淌,流進眼睛裏,又鹹又澀。白襯衫早就被汗水浸透,緊緊地貼在後背上,又溼又黏,難受得要死。

好不容易,等到最後一道果盤上完,我跟阿明倆人直接癱在了後廚門口的牆角,連一手指頭都不想動了。

“休息一下,都別亂跑!”那個主管又跟個催命鬼似的出現了,“除了上廁所,都給我在這兒待着,待會兒還得幫忙收桌子,清場!”

阿明從口袋裏摸出一皺巴巴的煙,點上火,猛吸了一口,對我擺了擺手:“我去抽煙,緩緩。”

我看着他消失在走廊拐角,感覺膀胱一陣發脹。剛才忙得跟孫子一樣,連喝口水的時間都沒有,更別提上廁所了。現在一放鬆下來,尿意就排山倒海地涌了上來。

“我也去個廁所。”我對旁邊一個哥們兒打了聲招呼,拖着兩條跟灌了鉛一樣的腿,往衛生間的方向走去。

上完廁所,洗了把臉,冰涼的水讓我混沌的腦子清醒了不少。我對着鏡子,看着裏面那個穿着服務員衣服,一臉疲憊和掩不住土氣的年輕人,心裏五味雜陳。這就是深圳嗎?這就是我夢寐以求的大城市生活嗎?

我嘆了口氣,甩了甩手上的水珠,轉身準備回去。

可就在我推開衛生間門的那一刻,我整個人都僵住了。

隔壁女廁所的門也正好打開,一個女人搖搖晃晃地走了出來。她穿着一身職業裝,臉上畫着精致的妝,但臉色卻白得嚇人,眼神也有點渙散,像是喝多了。

當我看清她臉的一瞬間,我連忙別過臉。

是她!高妹!

我做夢都沒想到,會在這裏,以這種方式再見到她。我的第一反應就是扭頭,裝作不認識,趕緊溜。

可我的腳還沒來得及邁開,她也抬起了頭,目光正好和我對上。

四目相對,時間仿佛在這一刻靜止了。

我心裏咯噔一下,完了!這下死定了!

她直勾勾地看着我,眼神裏先是閃過一絲迷茫,隨即,那絲迷茫變成了驚恐和憤怒。她張了張嘴,似乎想喊什麼。

我嚇得不輕,轉身就想跑。

可就在這時,讓我意想不到的事情發生了。她身子一軟,連一聲驚呼都沒來得及發出,就直挺挺地朝我這邊倒了過來。

我下意識地伸出手去扶。

下一秒,一個溫熱柔軟的身體,就這麼結結實實地撞進了我的懷裏。一股濃烈的酒氣混着女人身上特有的香水味,瞬間就把我給包圍了。

我徹底懵了,大腦一片空白,就這麼抱着她,僵在原地,一動也不敢動。

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