第2章
廚房內,陳秋開始幹活!
把鍋燒熱,不用放油,直接把切好控幹水分的螺絲椒放入鍋中翻炒。
等到螺絲椒的表面微微褶皺,呈現虎皮狀,盛出備用。
接着,熱鍋少油,把鍋潤透,放入五花肉片,中小火煸炒至表面微黃,油脂滲出,盛出備用。
用底油爆香姜絲,蒜片和豆豉,轉大火倒入螺絲椒條,快速翻炒 1-2分鍾至辣味釋放。
倒入煸好的五花肉,加生抽、鹽、少許白糖,大火快速翻炒 30秒,讓食材充分裹勻調料即可出鍋。
陳秋做飯的時候,沈書瑤在旁邊看的一清二楚。
以前剛戀愛那會,因爲陳秋父母是廚師的原因,他從小便會做飯,而且廚藝不錯,所以一直都是陳秋做飯,沈書瑤刷碗。
後來結婚後,陳秋工作太忙,經常下班很晚,沈書瑤就擔當起家裏做飯的重任。
已經很久都沒有見老公下廚了,
但今天沈書瑤總感覺,怎麼那麼久沒下廚,他的廚藝還進步了呢?
辣椒炒肉放入盤子中,色香俱全,光是聞着那股濃鬱的香味,便讓人口水直流。
“哇!粑粑!好香啊!”
客廳裏看動畫片的念念,小鼻子使勁嗅了嗅,丟下懷裏的團子,蹬蹬蹬跑了過來。
“喵嗚!”
連那只一向高冷的團子,也一反常態,沖到廚房門口,扒拉着門框,發出了渴望的叫聲。
“咕咚。”
沈書瑤咽了口唾沫,她感覺自己的肚子在瘋狂抗議。
陳秋輕笑一聲:“都別急哈!老婆,盛米飯開吃吧!念念,先去洗手!”
“好哦!”
沒一會的功夫,一家人整整齊齊的坐在餐桌旁。
就連一向貪睡的團子,也是眼巴巴的扒着陳秋的腿“喵嗚喵嗚”的喊着。
“來,老婆,念念,嚐嚐。”
陳秋眼中帶着一絲期待。
沈書瑤夾起一塊肉片,放入口中。
下一秒,她的眼睛瞪圓了!
“唔!”
肉片的邊緣帶着一絲焦脆,內裏卻嫩滑無比,濃鬱的肉汁在口中爆開。
那股香辣味恰到好處,非但沒有蓋過肉香,反而將其激發到了極致!
這,這根本不是辣椒炒肉!
這是神仙吃的吧!
“米飯!米飯!”
沈書瑤此刻什麼都顧不上了,扒拉了兩大口米飯,再配上一筷子辣椒炒肉。
那股滿足感,讓她這幾個月來的所有焦慮不安,都在這一刻被治愈了。
“太好吃了......”她眼眶一紅,眼淚差點掉了下來。
“粑粑!這個肉肉好好吃!”念念吃的滿嘴是油,含糊不清的喊着。
看到妻女的反應,陳秋心中大定,也夾起一塊肉片送入口中。
肉片入口的刹那,那股焦香、嫩滑、香辣的復合味道瞬間炸開!
陳秋整個人都愣住了。
這......這還是他認知中的辣椒炒肉嗎?
自己活了快三十年,這輩子都沒吃過這麼好吃的辣椒炒肉!
別說是什麼路邊攤,外賣店了,就算是天城那些人均上千的私房菜,也絕對做不出這種神仙味道!
肉的嫩滑和辣椒的清香被激發到了極致,多一分則膩,少一分則柴。
陳秋嚴重懷疑,這究竟是不是自己做出來的!
無論是火候的掌控,還是調料的比例,都完美到了極致!
系統出品,果然是神級!
“系統推薦售價88元......”
陳秋之前還覺得系統定價是不是太黑了,現在看來,這簡直是良心跳樓價!
就這味道,賣188都有人搶着要!
這頓飯,一家人吃的都很滿足,
唯一沒能吃上辣椒炒肉的就是團子,
它只是個小貓,不能吃辣椒!
果不其然,見辣椒炒肉的盤子空了後,團子不滿的“喵嗚”幾聲,轉身回了自己窩呼呼大睡去了。
飯後,沈書瑤正要收拾碗筷,陳秋卻拉住了她的手。
“老婆,”陳秋看着妻子的眼睛,深吸了一口氣:“我想明天就把爸媽那間店,重新開起來。”
說這話的時候,陳秋不敢去看沈書瑤的眼睛。
“我知道......現在欠了那麼多錢,這種關頭,還要創業是一件很不理智的事情。”
“可我真的想試一試!”
陳秋已經做好了被妻子潑冷水的準備。
因爲這段時間,她總說,要一起上班,好好還債。
然而,預想中的責怪並沒有到來。
沈書瑤反而“噗”一聲笑了出來。
她伸出手指,輕輕點了一下陳秋的額頭:“傻瓜,你想什麼呢?”
“你是我老公,我難道還不了解你嗎?”
沈書瑤的笑容溫柔的能化開寒冰,眼神亮晶晶的:
“再說了,你今晚做的辣椒炒肉,是我這輩子吃過最好吃的菜!真的!”
“有這手藝,還怕什麼?”
她反過來握住陳秋的手,語氣無比堅定:“老公,你放手去做!我支持你!”
“大不了,我們從頭再來!我信你!”
“我信你”這三個字,讓陳秋險些再次淚水翻涌。
“老婆,謝謝你......”
“謝謝你還願意相信我。”
......
翌日,一大早。
陳秋早早的起床,跑了趟菜市場,買了最新鮮的辣椒和五花肉。
餐館的一切設備都是好的,雖然有點陳舊,但絕對夠用。
招牌的話,陳秋並沒有重做。
“陳氏小廚。”
這招牌,得用了有個三十多年了,上面的漆都掉了,字體泛着白。
廚房裏的東西全部被陳秋換新了,忙活完這些,時間都已經來到了上午的十一點鍾。
沒有任何的預告,同樣沒有任何的鮮花和祝賀。
陳秋就這麼開業了。
本來沈書瑤想要來幫忙的,但陳秋沒讓。
因爲他實在害怕如果沒有人來,妻子會失落。
外面立着一個牌子:“今日菜單:辣椒炒肉 88元/份”。
除此之外,沒了!
理想是美好的,現實是很殘忍的。
一直到了十二點鍾,別說進餐館吃飯的了,就連從飯館門口路過的人都屈指可數。
陳秋打開了系統,意念在系統面板上掃視,目光定在了角落的背包格子上。
“對了!新手大禮包!”
陳秋一拍大腿。
昨天急着回家做菜,又是和老婆談心,他竟然把這茬給忘了!
“立刻開啓!”
陳秋在心中默念。
【叮!】
【新手大禮包已開啓!】
【恭喜宿主獲得以下獎勵:】
【恭喜宿主獲得“香飄十裏”體驗卡(1小時) x1】
“香飄十裏?這是什麼玩意?”
陳秋正要點開詳細查看,誰料“轟”的一聲響,飯館的門被直接踹開了。
“陳秋!我就知道你躲在這裏,還錢!”