“白筱寧，快幫忙去出品，打一下包、出個餐，外面忙不過來了！”
吧台後的機器仍在“嗡嗡”運轉，收銀台不斷跳出新訂單的提示音，空氣裏彌漫着奶茶、糖漿與熱牛奶混合的甜膩氣息。店長一邊擦拭額頭的汗珠，一邊朝後場提高嗓門喊道。
“好的好的，這就去！”白筱寧幾乎是條件反射般高聲應下，隨手將抹布往台面上一扔，轉身對正在備料的張小花說：“那交給你啦！這盆就靠你收尾了！”
張小花望着面前那一大盆晶瑩剔透的葡萄，仿佛面對一座永遠處理不完的山，忍不住嘟囔：“去去去，還好換了自動去皮機，不然天天跟這葡萄幹仗，還不得累死我。”
“哈哈哈！”白筱寧被她的“葡萄幹仗”逗得笑出聲，一邊笑一邊快步走向洗手池，擰開水龍頭仔細洗手，水花濺在手背，冰涼沁人。她用烘幹機認真吹幹雙手，熟練地戴上一副新手套，指尖一彈，“啪”的一聲輕響，整個人瞬間進入“戰鬥模式”。
取餐區早已站滿了顧客，外賣騎手與自取客人混雜一處，目光齊刷刷盯着取餐台上密密麻麻的飲料杯。桌面上擺滿各色杯子，標籤號碼層層疊疊，空氣中浮動着焦躁與等待交織的氣息。
她一到取餐口，幾乎無需思考，便開始將奶茶按取餐號迅速歸置，把所有制作完成的飲品依訂單尾號分別放入十個格子中。動作迅捷卻不顯慌亂，仿佛已在流水線上打磨多年。
“8371可以取餐了嗎？”一位梳着丸子頭、手拎電腦包的女士皺眉問道，語氣透着疲憊，像是剛下班趕來續命。
白筱寧迅速掃視一圈取餐區，視線如掃描儀般掠過一杯又一杯飲品，卻始終未見目標。“不好意思啊女士，您的餐還沒好，麻煩您稍等一下，小程序上能實時查看進度哦。”她刻意放柔聲音，添上一絲笑意，試圖撫平對方的不耐。
“好吧。”女士無奈地嘆了口氣，退回人群中繼續刷手機。
“那我的好了嗎？”這時，一個語氣凌厲的女顧客突然開口，眉心緊蹙，指尖不耐煩地敲擊手機殼。
“您的取餐碼方便給我看一下嗎，女士？”白筱寧不敢怠慢，立刻轉向她。
“8301。”對方報號時，聲音已明顯帶怒。
白筱寧再次仔細確認取餐區，甚至彎腰檢查後排的杯子，依舊無果。“不好意思女士，您的餐也還沒做好。”她抬起頭，眼神誠懇。
“可系統25分鍾前就提示可以取餐了！我都問了好多遍，怎麼還是沒好？你們到底怎麼回事？”女人的聲音陡然拔高，周圍幾人紛紛側目，空氣驟然凝滯。
“實在抱歉！我剛才不在這裏，不清楚情況。您稍等，我馬上幫您查一下，真的非常對不起！”白筱寧語速急促卻態度誠懇，連連點頭，心裏卻已開始打鼓。她轉身小跑至出品區，焦急地對同事喊道：“8301在哪裏？顧客都等了25分鍾了！”
“太糟糕了，這效率……”那位女士仍在低聲抱怨，語氣滿是譏諷，仿佛這家店的服務已然無可救藥。
此時，取餐區角落，一個戴口罩的年輕人坐在高腳凳上，手中握着一杯半涼的飲品。他一直安靜注視着這場混亂，忽然開口：“她剛才確實不在這兒。我也等了很久，這事真不怪她。已經去處理了，姐姐，理解一下吧。”
他的聲音不高，卻清晰溫和，既壓着火氣，又不願讓人難堪。幾人下意識望向他，那位女士被一句“姐姐”叫得情緒稍緩，只冷哼一聲，未再發作。
“什麼8301？點的是什麼？”值班經理王安琪正忙着搖奶茶，手握雪克杯，整個人如高頻運轉的機器，頭也不抬地問。
白筱寧立刻折返取餐區，對那位女士保持禮貌微笑：“不好意思，請問您點的是哪款奶茶？我馬上幫您確認。”
“黑糖珍珠鮮奶茶。”對方回答時，語氣依舊生硬，眼神裏寫滿不信任。
“您稍等，真的很抱歉。”她壓下心頭不安，再次奔向出品區。
“8301是黑糖珍珠鮮奶茶，顧客等很久了，幫忙看看。”她在嘈雜中提高音量，確保話語清晰傳入衆人耳中。
“黑糖奶茶？不是都出完了嗎？”王安琪語氣明顯不耐，搖杯的手未曾停歇，似不願多費力氣查漏。
白筱寧仍不放心，回頭又確認一遍——取餐區那一長條台面上，確無此杯蹤影。“真的沒有啊。”她小聲補充，心中已有預感：八成是漏單了。
店長聞聲從後廚趕來，聽罷臉色驟沉，三步並作兩步走到加熱區，利落地從熱飲保溫架上拿起一個空杯，杯身的杯貼紙上赫然寫着“8301”，眉頭瞬間擰緊，聲音焦躁而責備：“這不是8301嗎？怎麼會忘了做？”
“熱……熱的，沒注意。夏天點熱飲的人少，可能就漏掉了。”王安琪手扶搖杯，整個人明顯一怔，隔着口罩也能看出她的心虛，眼神躲閃，不敢直視店長。
“本來就忙，越忙越要細心！”店長訓了一句，語速雖快，卻未再深究。白曉寧隨即調整表情，快步走向顧客，聲音立刻柔和下來：“女士，實在對不起，馬上就好！”
不到一分鍾，王安琪已熟練的放入珍珠、黑糖漿加入牛奶，加熱，動作快如按下加速鍵。很快便把做好的奶茶交到了白筱寧手上。白筱寧一邊道歉一邊蓋杯、裝袋，雙手遞上，姿態放得極低。那位女士見對方態度真誠、處理及時，積攢的怨氣順勢消散，嘴角微抿，未再多言，只冷冷“嗯”了一聲便轉身離去。
這樣的場面，白筱寧早已習以爲常。每逢輪值出品崗，“不好意思”三字仿佛長在她舌尖。此事剛了，接下來一個多小時，她幾乎一直在道歉——對顧客，對外賣騎手，對每一個因等待而焦躁的人。有人抱怨超時，有人埋怨遲緩，有人沉默掃碼。她在人群、訂單與機器轟鳴間來回穿梭，一遍遍重復：“不好意思，讓您久等了。”直至高峰過去兩個多小時，店內人潮漸退，機器聲不再連軸轉，節奏才勉強緩和下來。
