第5章

白筱寧“砰”地甩上車門,一陣疾風迎面撲來,將她額前那幾縷尚未歸位的碎發攪得凌亂如絮。

她實在想不通,自己昨晚明明認真檢查過鬧鍾,睡前還特地調了兩個時間,卻鬼使神差地一個都沒響——要不是被窗外小孩的哭鬧聲吵醒,再晚十分鍾,她現在大概已經在床上崩潰大叫了。

離上班打卡只剩三十分鍾,她整個人在床上一彈而起,洗臉刷牙都是走個流程,連護膚品都只拍了兩下水乳就匆匆算完,頭發胡亂抓了個半幹不幹的馬尾,好在上班有工裝,不用費心思搭配。

一路上,她在後座上看着導航上不斷跳動的時間,恨不得催促紅燈快點變綠,直到出租車停在ML奶茶店門口,她才長舒一口氣,付完錢沖下車,幾乎是小跑着撲向店門。

推開門店的玻璃門,冷氣和奶茶香氣一齊撲面而來,而自己的狀態略顯狼狽。

門上的風鈴輕輕一響,她立刻下意識地往店裏一角一縮,迅速閃進,動作利落又略顯狼狽。

她一手夾着手機,另一手在包裏翻找發繩,三兩下將散亂的發絲攏起,重新扎緊馬尾,又細細撥弄劉海,唯恐有一根不聽話的發絲探頭露面。

接着,她從包裏取出發網,耐心地將每一縷碎發收束妥帖,再戴上工作帽,帽檐順勢一壓,遮去大半張臉。圍裙一披,腰後系帶靈巧一繞打結,最後拉上口罩——至此,那個睡眼惺忪、衣冠不整的“路人白筱寧”,才徹底蛻變爲ML奶茶店標準配置的“員工白筱寧”。

此時,坐在店內角落的年輕男人望着這一幕,嘴角浮起一絲若有若無的笑意,目光悄然追隨着她的一舉一動。而她渾然未覺,甚至來不及在鏡子前多停留片刻,便匆匆推門進入工作區,繞過操作台,直奔門邊的打卡機——唯恐屏幕上那數字倏然跳至下一分鍾。

“白筱寧,下午好。”打卡機發出一成不變的機械提示音,冷冰冰的語調卻叫她聽出了幾分溫情。

“嚇我一跳!”她拍了拍胸口,看着屏幕上“打卡成功”的字樣,這才長出一口氣,“還好還好,哈哈,掐點打卡成功!不愧是我!”語氣裏滿是死裏逃生般的輕鬆和一點小小的得意。

她一向自詡守時,很少發生這種踩點驚險時刻,此刻心裏竟有些莫名的成就感,仿佛剛完成了一場驚險又精準的沖刺。

“還以爲你今天鐵定要遲到了。”張小花一邊利落地切着芒果,一邊扭頭看她,語氣中透着幸災樂禍的笑意。刀刃在案板上有節奏地敲擊着,芒果被切成大小相同的方塊,金黃的果肉在燈光下顯得格外誘人。

“其實我自己也這麼覺得。”白筱寧無奈地笑笑,把工牌別在圍裙上,一邊說話一邊認真走到洗手台前,擠出洗手液,開始按流程洗手消毒。今天的這場遲到危機,讓她對每一步工序都格外上心,生怕這一天再出點什麼岔子。

“打包位沒人,你接着去打包吧。”店長從後場探出半個身子,語氣平淡,卻透着不容置疑的幹練。他手裏攥着一疊剛打印出來的訂單,心思全在安排眼前的人手調度上,對白筱寧是否遲到毫不在意。

白筱寧和張小花對視一眼,心有靈犀地交換了個“看來又沒空閒聊”的眼神。張小花撇了撇嘴,用刀刃把切好的芒果往托盤裏一推——兩人又錯失了一次在備料間邊幹活邊八卦的好時機。

她們是同期入職的,一個月前一同參加了新人培訓,又一塊兒被分配到ML的這家分店。

那段時間,兩人一邊記配方一邊互相吐槽背不下來,一起被店長訓斥動作慢,也一起在冷庫門口凍得直跺腳。後來正式上崗,不忙的時候,常趁着處理水果的間隙聊聊家常,交換各自的租房踩雷經歷、前同事的奇葩故事,慢慢就處成了“戰友”。在這種節奏飛快、人事流動頻繁的連鎖店裏,能有個聊得來、訴苦有回音的同齡人,實在是難得的緣分。

打包位和水果位通常是新人最先熟悉、也最基礎的崗位,相對其他復雜的操作來說流程更清晰、風險更小——就是體力活和細心活居多。由於入職時間尚短,她們目前還輪不到做萃茶、調糖漿這種“進階操作”,基本就在這兩個位置之間來回輪換。

不過白筱寧多數時候被安排在打包位,大概是因爲她天生說話溫和,服務態度也總是耐心細致,面對客人時能不卑不亢地把每一句標準話術說得既真誠又自然。店裏有人私下說,她的聲音適合做客服,聽着就讓人沒什麼脾氣。

她瞥了一眼牆上的時鍾,一絲不苟地完成整套洗手流程:先用流動水打溼雙手,再擠出適量洗手液,按規定搓洗手心、手背、指縫、指尖和手腕,連指甲縫都不放過;再走到烘幹機前,伸進去等暖風把殘餘水分吹走。接着用酒精噴霧仔細消毒,從手背到手心,再到每一根手指,動作熟練卻不敷衍。最後再一次用烘幹機把溼潤感吹散,才抽出兩只一次性手套,慢慢戴好,把指尖一捏,確保沒有氣泡和鬆脫。

店裏對洗手時長有明確規定,整套操作需耗時兩到三分鍾,監控有專人盯梢——洗得太快會被系統抓拍,輕則口頭提醒,重則罰款記過。ML對操作規範的要求,向來嚴苛到近乎苛刻的地步。她偶爾也會在心裏吐槽這些流程繁瑣,但也明白,這些制度既是約束,也是保護,畢竟他們每天接觸的,是無數陌生人口中的飲品。

洗完手,她從前廳走向後區,路過前台時,習慣性地順帶掃視了一眼外場的衛生狀況——桌面是否有未及時清理的杯子,地板上有沒有濺出的飲料,垃圾桶是不是已經快滿了。這些已經成爲她上崗流程中的一部分,就像一種條件反射。

“咦,不是昨天那個人嗎?”她目光在客席區的一角一頓,腳步微不可察地停了半秒。

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